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可蔬可粮话玉米期刊论文

编号：

e5090e6e-ceb4-42d0-8b3c-4694412f19b4
作者：

傅维康[1]
地址：

[1]上海中医药大学
语种：

中文
期刊：

家庭用药 ISSN：1009-6620 2013 年 7 期 (32 - 32)
收录：
关键词：

玉米谷类食物美洲大陆印第安人米类食品中美洲北美洲野生
摘要：

在谷类食物中排名第三的玉米，其“祖先”是美洲大陆的野生黍类。在距今约六千年前，生活于北美洲西南部和中美洲北部的印第安先民，把野生黍类进行栽培，成为后来的良种玉米。印第安人民的日常生活中，玉米既是重要的主食，也是烹制众多菜式与点心的材料，无论普通用餐或是喜宴乃至国宴，玉米类食品都是不可或缺者。
推荐引用方式
GB/T 7714：

傅维康[1], 等. 可蔬可粮话玉米 [J].家庭用药,2013(7):32-32.
APA：

傅维康[1].(2013).可蔬可粮话玉米 .家庭用药(7):32-32.
MLA：

傅维康[1], et al. "可蔬可粮话玉米" .家庭用药,7(2013):32-32.

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