肥胖是当前世界各国重大的公共卫生难题之一。由于目前实施的肥胖个体、群体干预效果欠佳,很多发达国家尝试通过制定法律、法规等相关政策进行政策干预,以期减少肥胖率。美国作为一个世界上肥胖率最高的国家,联邦政府、州和地方各级政府通过法规和规章的制定与实施,构建了以改善环境为基础,行为干预为手段、临床及卫生服务干预为补充的"上、中、下游"的肥胖干预政策体系。通过各级、各部门的协调参与,解决造成致肥的诸多因素,形成了较完善的肥胖干预的法律框架。