[1]上海中医药大学附属龙华医院临床营养科
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合微量元素形成沉淀,阻碍机体对旷物质的吸收。消化系统有疾病者如果患有肝硬化、食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引发食道曲张、静脉破裂出血和消化道溃疡出血。