以近十年来人参皂苷的抗炎作用研究为基础,并对其抗炎作用分子机制作着重介绍。人参皂苷是人参的主要药理活性成分,已被证明在众多疾病中具有疗效,笔者着重介绍人参皂苷在炎症性疾病中的应用,人参皂苷抗炎机制主要包括3个方面:抗氧化作用;对炎症因子和炎症信号通路的影响;对肠道菌群的影响。人参是大补元气、滋补养生的佳品,本研究为人参皂苷进一步的药理活性研究,以及开发成为高疗效、低毒副作用的抗炎新药物和临床应用提供科学依据。